Sương sâm | Cây cảnh - Hoa cảnh - Bonsai - Hòn non bộ - Sân vườn tiểu cảnh - Blog Cây cảnh .Vn

Dây sương sâm còn gọi là Sương sâm trơn, dây xanh leo, dây xanh ba nhị, xanh tam (danh pháp khoa học Tiliacora triandra); là một loài thực vật có hoa có nguồn gốc bản địa tại Đông Nam Á và được dùng trong ẩm thực của một số quốc gia như Thái Lan, Lào, Việt Nam,... Trong tiếng Lào, nó được gọi là bai yanang hay bai ya nang (có nghĩa là "lá yanang"), hoặc đơn giản là yanang hay ya nang (ย่านาง).
Sương sâm là loài dây leo, thân có lông mịn hoặc không lông. Lá màu lục đậm, có phiến xoan, dài 6–11 cm, rộng 2–4 cm, gân ở gốc 3-5, gân phụ 2-3 cặp, cuống 5-20 mm. Cụm hoa ở nách lá hay ở thân già, có lông mịn; hoa đực màu vàng, cánh hoa 5-6, nhị 3; hoa cái có 6 cánh hoa, 8-9 lá noãn. Quả hạch đỏ, dài 7–10 mm, rộng 6–7 mm.

Mùa hoa quả thường từ tháng 12 đến tháng 6.

Sương sâm,Sương sâm,dây sương sâm,sương sâm trơn,dây xanh leo,dây xanh ba nhị,xanh tam,Tiliacora triandra,Cyclea barbata (Wall.),sương sâm rừng,sương sâm lông,sương sâm dùng làm thuốc
Sương sâm trơn

Dây sương sâm rất dể trồng, sống lâu năm. Có thể trồng củ hoặc trồng bằng dây. Hiện nay nhân dân một số nơi đã trồng hàng hecta và thu hoạch lá Sâm Nam để bán làm thạch sâm quanh năm. Đây là món quà trời cho nhân dân vùng nắng hạn, vừa dùng làm nước giải khát, vừa làm thuốc để thanh nhiệt, giải độc, điều hoà cơ thể trong mùa nắng nóng. Chúng ta cần phổ biến và nhân rộng việc sử dụng củ Sâm Nam và Thạch Sâm. Dùng nhiều sẽ rất tốt cho sức khoẻ, chữa được nhiều bệnh, nhất là những người có các bệnh về gan, dạ dày, huyết áp cao do tăng cholesterol

Phân bố
Sương sâm có ở Campuchia, Lào, Thái Lan, Việt Nam. Chúng thường mọc trong rừng, trên núi đá vôi, tới độ cao 300 m.

Sương sâm,dây sương sâm,sương sâm trơn,dây xanh leo,dây xanh ba nhị,xanh tam,Tiliacora triandra,Cyclea barbata (Wall.),sương sâm rừng,sương sâm lông
Sương sâm trơn

Sương sâm,dây sương sâm,sương sâm trơn,dây xanh leo,dây xanh ba nhị,xanh tam,Tiliacora triandra,Cyclea barbata (Wall.),sương sâm rừng,sương sâm lông
Cây sương sâm lá trơn

Sương sâm được trồng trên giàn ở Mỹ Hòa, Long Xuyên.
Sương sâm được trồng trên giàn ở Mỹ Hòa, Long Xuyên.

Công dụng
Trong ẩm thực Lào và Isan (đông bắc Thái Lan), lá sương sâm được dùng để làm món "keng noh mai som" (tiếng Thái: แกงหน่อไม้ส้ม, một món lẩu chua bao gồm măng, ớt...

Tại Việt Nam, lá sương sâm được dùng làm thạch và rau ăn. Chỉ cần xay, giã nát một lượng loại lá tươi sương sâm với một lượng nước lọc nguội nhất định, lọc lược sạch, để một hai giờ, chất nước này sẽ kết đông và có màu xanh lá cây. Theo kinh nghiệm, sương sâm có hai loại là sương sâm lông (lá và dây có lông tơ mịn) và sương sâm lá láng (lá trơn nhẵn, không lông), trong đó sương sâm lông cho thạch đông mịn và ngon hơn sương sâm láng.


Một khối thạch sương sâm màu xanh.
Một khối thạch sương sâm màu xanh.

Ở Campuchia, người ta dùng lá để ăn với món lẩu Samlo; lá cũng được phối hợp với các vị thuốc khác để chế biến thành thuốc để điều trị bệnh lỵ. Ở Thái Lan, người ta dùng rễ sương sâm làm thuốc chống sốt.

Ngoài ra, ở Trung Quốc và vùng Đông Nam Á còn có một loài dây leo có tên khoa học là Cyclea barbata (Wall.) được gọi là sương sâm rừng hay sương sâm lông có lá hình trái tim và có lông, cũng có tác dụng làm thức uống và làm thuốc như cây sương sâm trơn. Loài này phân bố rộng hơn loài sương sâm trơn.

Cyclea barbata (Wall.),sương sâm rừng,sương sâm lông
Sương sâm rừng (sương sâm lông) có lá hình trái tim

Cyclea barbata (Wall.),sương sâm rừng,sương sâm lông
Sương sâm rừng (sương sâm lông) có lá hình trái tim

Rễ sương sâm dùng làm thuốc
Rễ dây sương sâm khi thu hái về, rửa sạch, thái lát, phơi hay sấy khô. Trong rễ sương sâm có alcaloid tetrandrin, isochondrodendrin, homoaromalin, linacin, magnoflorin, protoquecitol, curin… Có hoạt tính chống sốt rét, giãn cơ, hạ huyết áp nhẹ, chống viêm và ức chế miễn dịch… Rễ sương sâm có vị đắng, tính hàn. Có tác dụng giải độc, giảm đau, tan ứ, lợi tiểu, giải nhiệt, nhuận trường nhẹ.
Rễ sương sâm chữa đau họng, đau lưng, đau bụng, đau dạ dày, tiêu chảy, kiết lỵ, bệnh về gan, trĩ, đau răng, tổn thương do té ngã. Liều dùng: 15g – 20 g/ ngày.

(BlogCayCanh.vn)

Bình luận

Giá thành thấp – chất lượng cao luôn là sự lựa chọn hàng đầu của người tiêu dùng, để đáp ứng được tiêu chí trên cơ sở gieo trồng Sương sâm chúng tôi đã chủ động và nổ lực rất nhiều từ khâu gieo trồng, chăm sóc, thu hoạch, bảo quản. sương sâm việt cũng là địa chỉ đi đầu trong lĩnh vực hạ thấp giá thành, tiếp cận sản phẩm đến tay người tiêu dùng. Thay lời tri ân khách chúng tôi xin tư vấn trực tiếp kỹ thuật gieo, trồng, chăm sóc, một số loại bệnh thường gặp, các loại thuốc đặc trị cho những hàng đã tin tưởng tìm mua các sản phẩm từ suongsamviet.com . Xin chúc quý khách năm mới 2016 gặt hái được nhiều thành công! Mọi chi tiết xin liên hệ : Địa chỉ: 79 lý tự trọng, KP4 thị trấn Đức Tài- Đức Linh- Bình Thuận SĐT: 0926415633( A. Thu) Email: huynhtrungthu07@gmail.com Website: suongsamviet.com.vn
sương sâm việt - Thứ 7, ngày 09/01/2016 03:36:04
*
*
*Kích chuột vào hình bên cạnh để lấy mã kiểm tra ( Kích chuột vào hình để lấy mã kiểm tra )

Bình luận trên facebook

Xem thêm

Tầm gửi

Cây tầm gửi là loài thực vật có hoa trong họ Tầm gửi hoặc Tằm gửi (Loranthaceae), là cây bán ký sinh ...

Lan sò

Cây Lan Sò, tên khoa học là Dischidia pectenoides, thuộc họ thực vật Bông tai (Asclepiadaceae), ...

Dưa hấu tí hon (dưa hấu chuột)

Dưa hấu tí hon, hay còn gọi là Dưa hấu nhỏ Mexico, dưa hấu chuột, dưa chuột chua Mexico, cucamelon, ...

Bầu hồ lô

Bầu hồ lô, còn gọi là Bầu eo, tên khoa học là Lagenaria vulgaris, thuộc họ thực vật Bầu bí ...

Bòng bong

Cây Bòng bong, còn gọi là Thòng bong, Thạch vĩ dây, Dương vong, tên thuốc là Hải kim sa (lá lóng ...

Lạc tiên

Lạc tiên, còn gọi là cây lạc, người dân Nam Bộ gọi là cây/dây nhãn lồng, dây chùm bao, (danh pháp ...

Vẩy rồng

Cây vẩy rồng có khả năng chống chịu nhiệt và hạn hán. Nên trồng loại cây này trên đất hoặc giá thể ...

Cây móng cọp

Móng cọp xanh (vì hoa giống hình móng cọp), tên tiếng Pháp: Jade Vine, danh pháp khoa học: ...

Cây Nho

Cây Nho là cây dây leo thân gỗ thuộc họ Nho ( Vitaceae ), họ Nho có nhiều giống nho khác nhau, với ...

Cây Tai Chuột

Cây Tai chuột, hay còn gọi là Song Ly nhọn, Mộc Tiền nhọn, dây hạt bí, qua tử kim, cây có danh pháp ...
Xem: Hỏi đáp, đố vui, truyện cười - ngụ ngôn
Hòn non bộ
Hòn non bộ mini - mẫu tham khảo 43

Hòn non bộ mini - mẫu tham khảo 43

Hòn non bộ mini - mẫu tham khảo 43 0 VNĐ
Hòn non bộ mini - mẫu tham khảo 42

Hòn non bộ mini - mẫu tham khảo 42

Hòn non bộ mini - mẫu tham khảo 42 0 VNĐ
Hòn non bộ mini - mẫu tham khảo 41

Hòn non bộ mini - mẫu tham khảo 41

Hòn non bộ mini - mẫu tham khảo 41 0 VNĐ
Google Facebook
Xem: Hỏi đáp, đố vui, truyện cười - ngụ ngôn
scroll top