Lá dứa hay dứa thơm, nếp thơm, cây cơm nếp, tên khoa học là Pandanus amaryllifolius, thuộc họ dứa dại (Pandanaceae), là một loài thực vật dạng cây thảo miền nhiệt đới dùng làm gia vị trong ẩm thực Đông nam Á như Việt Nam, Thái Lan, Mã Lai Á, Nam Dương và Philippines, nhất là trong những món quà ngọt tráng miệng.
Cây lá dứa (dứa thơm,nếp thơm,cây cơm nếp) mọc thành bụi, lùm cao đến 1m, thân rộng 1-3cm, chia nhánh. Lá cây lá dứa hình dài, hẹp và thẳng như lưỡi gươm tụm lại ở gốc như nan quạt, lá có mùi thơm nếp hương, không lông, xếp hình máng xối, dài 30-50cm, rộng 3-4cm, mép không gai, mặt dưới màu nhạt, mặt trên láng. Cây không có hoa.

Cây lá dứa thơm,dứa thơm,cây dứa thơm,cây nếp thơm,cây cơm nếp,Pandanus amaryllifolius,dứa dại,Pandanaceae,tác dụng của cây lá dứa
Cây lá dứa (nếp thơm,cây cơm nếp)

Cây lá dứa gần như không mọc hoang nữa mà phần lớn được trồng để thu hoạch lá.

Công dụng:

Lá dứa được dùng ở dạng tươi hoặc đông lạnh.

Lá dứa (nếp thơm) khá lành, không gây độc hại cho sức khỏe con người nên từ lâu cây được dùng nhiều trên các lĩnh vực công nghiệp, ẩm thực… Các nhà khoa học đã xác định được một số thành phần dễ bay hơi của cây dứa thơm chủ yếu là 3-metyl-2(5H)-furanon (83,82%); 2-axetyl-1-pyrrolin (3,15%) là chất gây mùi thơm nếp đặc trưng.

Thông thường, trong "ẩm thực dân gian" khi  nấu chè, làm kem, gói bánh, luộc sắn… đều bỏ vài lá dứa thơm vào nồi làm thức ăn có mùi thơm hấp dẫn hơn. Có nơi, người ta giã nát, hoặc xay nhuyễn lá dứa, vắt lấy nước cốt, trộn chung với gạo nếp, dùng để gói bánh chưng, làm xi-rô, tạo màu và mùi hương cho xoa xoa... Bánh chưng gói theo kiểu này khi chín, vỏ bánh sẽ có màu xanh đẹp, hương thơm khá hấp dẫn với người ăn. Không chỉ người Việt mới có thói quen dùng lá dứa nấu ăn mà các cư dân châu Á cũng có nhiều món ăn truyền thống có dùng lá dứa thơm.

Cây lá dứa thơm,dứa thơm,cây dứa thơm,cây nếp thơm,cây cơm nếp,Pandanus amaryllifolius,dứa dại,Pandanaceae,tác dụng của cây lá dứa
Cây lá dứa (nếp thơm,cây cơm nếp)

Cây lá dứa thơm,dứa thơm,cây dứa thơm,cây nếp thơm,cây cơm nếp,Pandanus amaryllifolius,dứa dại,Pandanaceae,tác dụng của cây lá dứa
Ẩm thực: Thạch làm từ lá dứa

Những năm gần đây, trà sâm dứa rất được ưa chuộng. Có người còn bỏ lá nếp thơm vào nồi nước xông giải cảm cho thơm. Gần đây, một số người đã thành công làm hạ lượng đường trong máu xuống nhờ uống lá dứa thơm, nhất là những người bị tiểu đường loại hai. Cách dùng như sau: mua lá dứa về phơi khô dùng dần, phơi thế nào cho lá vẫn còn màu xanh lục diệp. Mỗi lần nấu khoảng 10 lá khô với 2,5 lít nước, nấu sôi cho đến khi còn lại 2 lít là vừa. Uống trước mỗi bữa ăn khoảng 20 phút và uống hết số nước ấy trong ngày. Uống sau 10 ngày là có kết quả.  Trong quá trình uống lá dứa thơm, điều lưu ý, bạn phải ăn kiêng theo chế độ và năng tập thể dục. Tuy nhiên, tính năng chữa bệnh tiểu đường của loại cây này, các nhà khoa học, thầy thuốc… cần nghiên cứu sâu hơn.

Bình luận

mình nhận cung cấp lá Dứa Nếp với số lượng lớn ai có nhu cầu liên hệ mình sdt : 01679107111 ( mình ở hải dương )
dũng - Thứ 4, ngày 01/11/2017 06:14:58
mình chuyên bán cây lá dứa (mua cây hoặc lá mình đều có bán hết 0932 636 876 ai cần liên hệ mình nha minh ở tp hcm bình chánh)
trần quang thái - Chủ nhật, ngày 22/10/2017 05:53:11
Mình muốn mua lá dứa. Ai có thì liên hệ mình dc ko 01643524055
tuyến - Thứ 3, ngày 19/09/2017 16:35:21
Bạn nào bán cây lá dứa ở hà nam cho m mua mới sđt 0983 371 431
Loan nguyen - Thứ 7, ngày 09/09/2017 05:26:43
Mình ở tp. Hcm quận 7 mình muốn mua trồng cây lá dứa thì mua chổ nào ạ?
Chic nguyễn - Chủ nhật, ngày 03/09/2017 09:09:49
Mình ở lạng sơn ai muốn trồng cây lá nếp lh 0968157141. Cây giống khỏe đẹp nhé!
Mai - Thứ 2, ngày 07/08/2017 05:56:19
Bạn ở TP yên Bái muốn xin giông cây vào Trạm y tế phường Đông Tâm , đường Trần Phú xin nhé . Ở đó có nhiều lắm . Mình vừa xin đc mấy cây về trồng
thanh - Thứ 4, ngày 26/07/2017 05:50:22
bạn nào bán lá dứa, và cây giống ko?, mình ở TP Yên Bái 01685338380
Hằng - Thứ 4, ngày 26/07/2017 04:11:18
Mh chuyên sỉ lẻ lá tươi, khô, bột lá và cây giống toàn miền Bắc, giá tốt. Liên hệ 0975.306.545
Thu Hằng - Thứ 7, ngày 22/07/2017 03:19:07
Chợ quê chuyên cung cấp các sản phẩm bột tạo màu tự nhiên 100% nguyên chất
Chợ Quê Việt Nam - Thứ 4, ngày 14/06/2017 09:32:51
Lá dứa tươi, khô, bột lá, cây giống nhà mình đủ cả nhé.Mùa này lá rất xanh, đẹp, bóng bẩy. Có cả vùng nguyên liệu bạt ngàn luôn ạ.Nhận sỉ lẻ HN và các tỉnh miền Bắc. Các bạn lấy buôn giá ưu đãi. Liên hệ 01628.043.575
Thu Hằng - Thứ 7, ngày 13/05/2017 07:44:19
Mình muốn mua 2 cây lá nếp để trồng 0947462805 ai có liên hệ mình cảm ơn nhé.
liễu - Thứ 7, ngày 15/04/2017 07:54:26
Mình cung cấp lá dứa nếp, nhà mình trồng rất nhiều. Ai có nhu cầu làm đại lý thì liên hệ cho mình theo SĐT: 0904354388
Lam Xuân - Thứ 6, ngày 07/04/2017 12:01:56
Mình muốn lấy 2 cây cơm nếp bao nhiêu tiền 1 cây??số đt của mình 0915377140
Nguyễn diệu tâm - Thứ 6, ngày 24/03/2017 02:00:11
Minh nuon mua cay giong la dua thon.o thanh hoa co ai ban ko ak.lh voi minh nhe01628924805
Huong - Chủ nhật, ngày 19/03/2017 08:36:42
Cây cơm nếp(lá dứa) mình ở việt trì có ai bán cây đó không?bán cho mình đi
Nguyễn diệu tâm - Thứ 7, ngày 18/03/2017 15:25:28
Mk ở Ng Xiển Hà Nội ai bán cây giống lá nếp thơm mk mua số lượng khá lớn liên hệ zalo 01627644489
Tuấn - Thứ 2, ngày 27/02/2017 08:20:35
Nhà mình trồng nhiều cây lá nếp, mình nhận sỉ lẻ cây giống, lá tươi, bột lá nếp tại Hà Nội và các tỉnh lân cận. Liên hệ 01628.043.575 (Hằng)
Thu Hằng - Thứ 2, ngày 13/02/2017 03:22:06
Mình ở Mễ Trì Hạ, ai có cây lá nếp ở gần đây ko ạ?
Huệ - Thứ 5, ngày 02/02/2017 02:16:06
Mình ở nội bài bạn nào bán lá dứa làm mứt liên hệ vs minh 01656299846
Vũ Thị hường - Thứ 3, ngày 17/01/2017 03:13:28
Mọi người nhanh tay mua lá nếp thơm gói bánh chưng, làm mứt....nào! Nhà em trồng lá này rất nhiều, em nhận cung cấp sỉ lẻ HN và các tỉnh miền Bắc ( 01628.340.575 Hằng nhé!)
Thu Hằng - Thứ 5, ngày 12/01/2017 15:58:39
Thứ 6 này mình chuyển lá dứa từ nhà mình ở Nam Định lên HN, bạn nào có nhu cầu liên hệ mình 01628.043.575(Hằng). Mình lấy giá rẻ 45K/1kg cho bạn nào đến lấy trực tiếp tại Hoa Bằng, Cầu Giấy nhé! Liên hệ sớm với mh trước tối thứ 5 ngày mai nhé!
Thu Hằng - Thứ 4, ngày 21/12/2016 08:19:04
Mình ở vân đồn _ quảng ninh rất cần mua giống cây lá dứa, bạn nào có bán cho mình với. Báo giá luôn nhé,liên hệ qua sđt zalo 0984895473
Hạnh - Thứ 3, ngày 20/12/2016 13:56:12
Mình ở vân đồn _ quảng ninh. Mình đang cần mua giống cây lá dứa, b nào có thì bán cho mình với, báo giá luôn nhé
Hạnh - Thứ 3, ngày 20/12/2016 13:52:24
Mh cung cấp lá dứa và cây giống tại Nam Định và Hà Nội.Nhà mình trồng rất nhiều cây lá dứa,bạn nào có nhu cầu liên hệ với mình 01628.043.575(Hằng),"giá hạt dẻ" lắm luôn!
Thu Hằng - Thứ 7, ngày 17/12/2016 07:44:03
Tôi ở Kinh Môn-Hải dương, ai có bán cây lá dứa để trồng liên hệ ĐT 01658759180
tienvanto - Thứ 5, ngày 01/12/2016 08:20:15
mình ở thái bình bạn nào có để mình 1 cây nhé 0988011766
nguyen anh dung - Chủ nhật, ngày 27/11/2016 05:23:45
Mình ở Hải Dương Ai có nhu cầu mua lá và giống cây Dứa Nếp thì liên hệ mình nhé sdd : 0868250687 - 01679107111 Đảm bảo uy tín , giá cả hợp lý (sheep free )
Dũng - Thứ 3, ngày 18/10/2016 06:00:14
Có ai bán cây giống không chỉ mình với mình ơ Hà Nam
Chu Thị Ngân - Thứ 6, ngày 19/08/2016 15:10:46
Các bạn vào fb này của mình https://www.facebook.com/phiasaunucuoii ,mình bán lá nếp thơm cây giống của HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP . sdt mình : 01697502809. các bạn có thể gõ sđt để tìm fb mình và xem ảnh cây ạ. cảm ơn cả nhà :)
Hương - Thứ 3, ngày 16/08/2016 06:34:45
*
*
*Kích chuột vào hình bên cạnh để lấy mã kiểm tra ( Kích chuột vào hình để lấy mã kiểm tra )

Bình luận trên facebook

Xem thêm

Mộc thông

Mộc thông là dạng cây bụi có nguồn gốc ở Nhật Bản, Trung Quốc và Hàn Quốc. Cây có thể phát triển cao ...

Dứa dại (dứa gai)

Dứa dại hay Dứa gai, dứa gỗ, danh pháp khoa học: Pandanaceae, là một họ trong thực vật có hoa có ...

Bạch tuyết mai

Cây Bạch tuyết mai, còn gọi là Mã thiên hương, hoa ngàn sao, bạch đinh hoa, hương thiên mộc, cây ...

Hương đào (Myrtus)

Cây hương đào (Myrtus) thuộc chi Myrtus, họ Đào kim nương hay họ Sim (theo tên gọi của chi ...

Leucospermum (Quắn hoa)

Leucospermum (Quắn hoa) là một chi thực vật có hoa thuộc họ Quắn hoa (Proteaceae). Chi này có khoảng ...

Cây dành dành

Dành dành còn có tên khác là chi tử, thuỷ hoàng chi, mác làng cương (Tày)... danh pháp hai phần: ...

Trúc tăm

Trúc Tăm với dáng cây nhỏ nhắn mọc thành bụi, thường được trồng trang trí ven lối đi, trong khuôn ...

Hồng mai

Cây Hồng mai còn được gọi là Nhất chi mai, Dầu lai lá đơn, tên khoa học là Jatropha pandurifolia ...

Cây Si rô

Cây si rô, tên khoa học là Carissa carandas, thuộc họ Dừa cạn (Apocynaceae), phân bố ở nhiều nước ...

Tai tượng đuôi chồn

Tai tượng đuôi chồn, danh pháp khoa học hai phần: Acalypha hispida, là loài thực vật thuộc chi Cỏ ...
Xem: Hỏi đáp, đố vui, truyện cười - ngụ ngôn
Hòn non bộ
Hòn non bộ mini - mẫu tham khảo 43

Hòn non bộ mini - mẫu tham khảo 43

Hòn non bộ mini - mẫu tham khảo 43 0 VNĐ
Hòn non bộ mini - mẫu tham khảo 42

Hòn non bộ mini - mẫu tham khảo 42

Hòn non bộ mini - mẫu tham khảo 42 0 VNĐ
Hòn non bộ mini - mẫu tham khảo 41

Hòn non bộ mini - mẫu tham khảo 41

Hòn non bộ mini - mẫu tham khảo 41 0 VNĐ
Google Facebook
Xem: Hỏi đáp, đố vui, truyện cười - ngụ ngôn
scroll top