Thảo quả, có các tên khác như Đò ho, Thảo đậu khấu, Mác hấu, danh pháp hai phần: Amomum tsao-ko hay Amomum tsaoko, là một loài thực vật có hoa thuộc họ Gừng (Zingiberaceae). Loài này được Crevost & Lemarié miêu tả khoa học đầu tiên năm 1917.
Thảo quả dùng làm thuốc trong Trung y và ẩm thực Trung Hoa cũng như ẩm thực Việt Nam, được ghi đầu tiên trong sách Ẩm thiện chính yếu, là quả chín phơi hay sấy khô của cây thảo quả.

Thảo quả,quả thảo,đò ho,thảo đậu khấu,mác hấu,amomum tsao-ko,amomum tsaoko,họ gừng,zingiberaceae,công dụng của thảo quả,tác dụng của thảo quả,cách trồng thảo quả,chế biến thảo quả,cây thuốc
Hạt thảo quả khô

Thảo quả,Thảo quả,quả thảo,đò ho,thảo đậu khấu,mác hấu,amomum tsao-ko,amomum tsaoko,họ gừng,zingiberaceae,công dụng của thảo quả,tác dụng của thảo quả,cách trồng thảo quả,chế biến thảo quả,cây thuốc
Gốc và quả của một khóm cây thảo quả

Thảo quả được trồng và mọc hoang ở những vùng khí hậu mát ở miền Bắc Việt Nam như Hoàng Liên Sơn, Hà Giang, Tây Bắc Việt Nam. Ở Trung Quốc, thảo quả có mọc ở các tỉnh Vân Nam, Quảng Tây, Quý Châu.

Thảo quả,quả thảo,đò ho,thảo đậu khấu,mác hấu,amomum tsao-ko,amomum tsaoko,họ gừng,zingiberaceae,công dụng của thảo quả,tác dụng của thảo quả,cách trồng thảo quả,chế biến thảo quả,cây thuốc
Hạt thảo quả khô

Thảo quả,quả thảo,đò ho,thảo đậu khấu,mác hấu,amomum tsao-ko,amomum tsaoko,họ gừng,zingiberaceae,công dụng của thảo quả,tác dụng của thảo quả,cách trồng thảo quả,chế biến thảo quả,cây thuốc
Thảo quả

Hạt thảo quả là thuốc chữa đau bụng, đầy chướng, nấc, nôn ọe, tiêu chảy, sốt rét, hôi miệng, sâu răng... Bên cạnh công dụng làm thuốc, thảo quả còn được dùng nhiều làm gia vị.

Cây thảo quả sống lâu năm, cao 2 - 3 m, thân rễ to, phân cành, mọc thành cụm. Cụm hoa dạng bông, mọc từ gốc thân, dài 15 - 20 cm. Đài dạng ống, tràng hoa màu vàng. Quả mọc thành chùm, hình trứng, màu đỏ tía. Hạt màu vàng nâu, có áo hạt, vị ngọt, mùi thơm hơi cay.

Thảo quả là cây đặc biệt ưa bóng, ưa ẩm nên chỉ có thể trồng được dưới tán rừng, ở độ cao 1.300 - 2.200 m, có khí hậu ẩm mát quanh năm, nhiệt độ trung bình năm 13 - 15,3 độ C, thường xuyên có sương mù, lượng mưa 3.500 - 3.800 mm/năm, độ ẩm không khí trung bình từ 90% đến bão hòa.

Thảo quả,quả thảo,đò ho,thảo đậu khấu,mác hấu,amomum tsao-ko,amomum tsaoko,họ gừng,zingiberaceae,công dụng của thảo quả,tác dụng của thảo quả,cách trồng thảo quả,chế biến thảo quả,cây thuốc
Quả thảo quả xanh

Thảo quả,quả thảo,đò ho,thảo đậu khấu,mác hấu,amomum tsao-ko,amomum tsaoko,họ gừng,zingiberaceae,công dụng của thảo quả,tác dụng của thảo quả,cách trồng thảo quả,chế biến thảo quả,cây thuốc
Quả thảo quả xanh

Thảo quả,quả thảo,đò ho,thảo đậu khấu,mác hấu,amomum tsao-ko,amomum tsaoko,họ gừng,zingiberaceae,công dụng của thảo quả,tác dụng của thảo quả,cách trồng thảo quả,chế biến thảo quả,cây thuốc
Thảo quả rất giàu giá trị dinh dưỡng

Kỹ thuật trồng thảo quả
1. Nhân giống (nhân giống bằng hạt hoặc nhánh con)
- Nhân giống bằng hạt: Vào tháng 9, tháng 10 khi thu hoạch, chọn những chùm quả già, nhiều quả to, ở cây 5 tuổi trở lên. Bóc vỏ, đãi bỏ phần áo hạt và chỉ lấy hạt chìm. Vườn ươm được chọn kề bên nơi trồng thảo quả, dưới tán rừng, độ che phủ 60%, mặt đất bằng phẳng, đất được làm nhỏ, đánh luống cao.

Hạt giống thu được cần gieo ngay. Gieo hạt xong phải phủ cỏ khô. Hạt sẽ nảy mầm sau khi gieo 40 - 45 ngày. Chú ý, tỉa thưa để có cự ly 20 x 20cm/cây. Cây con thừa dặm sang luống khác. Cây thảo quả con ở vườn ươm sau 1 - 2 năm mới nhổ đi trồng.

- Nhân giống bằng nhánh con: Tách một số nhánh non từ các khóm thảo quả trồng, cao khoảng 1m, ở gốc còn một đoạn thân rễ, cắt bỏ lá. Loại cây giống này không tốt bằng cây con gieo từ hạt.

- Thời vụ trồng: Từ tháng 12 đến tháng 3 năm sau.

Thảo quả,quả thảo,đò ho,thảo đậu khấu,mác hấu,amomum tsao-ko,amomum tsaoko,họ gừng,zingiberaceae,công dụng của thảo quả,tác dụng của thảo quả,cách trồng thảo quả,chế biến thảo quả,cây thuốc
Cây thảo quả

2. Kỹ thuật trồng
- Làm đất: Đất dưới tán rừng kín thường ẩm, độ cao 1.500 - 2.200 m, bề mặt tương đối bằng phẳng, hoặc có độ dốc dưới 15 độC. Chặt phá bỏ tất cả các loại cây ở tầng dưới tán. Ở tầng tán chỉ để lại một số cây gỗ, đủ tạo nên tàn che 0,4 - 0,6%. Bổ hố trồng cự ly 3 x 4m/cây. Thảo quả không cần trồng sâu nhưng cần giẫm chặt gốc. Đất rừng mới khai phá còn màu mỡ không cần bón phân.

- Chăm sóc: Thảo quả là cây trồng bán tự nhiên nên chăm sóc đơn giản, ngoại trừ việc chặt phá, làm vệ sinh rừng 2 lần/năm.

+ Lần thứ nhất trước mùa hoa (tháng 2 - 3);

+ Lần thứ hai sau khi thu hoạch quả, lần này cần chặt bỏ những cây thảo quả già.

Chú ý, khi vệ sinh rừng phải nhổ bỏ tất cả những cây xâm lấn xung quanh gốc thảo quả. Cây trồng sau 3 năm bắt đầu có hoa quả, càng về sau càng nhiều hơn. Năng suất cao nhất từ năm thứ 6 - 15, trung bình 0,2 - 0,3 tấn quả khô/ha/năm và cây trồng có thể thu hoạch trong vòng hơn 20 năm.

Thảo quả,quả thảo,đò ho,thảo đậu khấu,mác hấu,amomum tsao-ko,amomum tsaoko,họ gừng,zingiberaceae,công dụng của thảo quả,tác dụng của thảo quả,cách trồng thảo quả,chế biến thảo quả,cây thuốc
Hạt thảo quả khô

3. Thu hoạch, chế biến
Vào khoảng tháng 10 đến hết tháng 11, khi thảo quả già thì tiến hành thu hoạch. Dùng dao cắt cả chùm quả đem về phơi hoặc sấy. Hiện nay, hầu hết những rừng trồng thảo quả thường xa nơi ở của các đồng bào, đi lại khó khăn. Để giảm công chuyên chở, vào mùa thu hoạch đồng bào thường làm lều ở tạm và sấy thảo quả luôn trong rừng. Khi sấy nên để cả chùm nhằm tạo độ thông thoáng cho nhanh khô, dễ đảo khi sấy. Khi quả đã khô tách lấy từng quả (bỏ cuống chung), đóng bao vận chuyển về nhà.

Thảo quả khô cần để nơi khô ráo, tránh ẩm vì dễ mốc.

(BlogCayCanh.vn)

Bình luận

*
*
*Kích chuột vào hình bên cạnh để lấy mã kiểm tra ( Kích chuột vào hình để lấy mã kiểm tra )

Bình luận trên facebook

Xem thêm

Cây Chiêu Liêu (Kha tử)

Cây Chiêu Liêu hay còn gọi là cây Kha Tử, cây Chiêu Liêu xanh, cây Tiếu, cây Xàng hay Cà lích, Bana, ...

Cải bắp tí hon

Cải bắp tí hon, bắp cải tí hon, tên tiếng Anh là Brussels Sprouts. Cải Brussels, phiên âm cải ...

Cây vàng tâm

Vàng tâm, danh pháp hai phần: Magnolia fordiana (Hu, 1924), đồng nghĩa: Manglietia fordiana (Hemsl.) ...

Đại hồi (đại hồi hương)

Cây đại hồi hay đại hồi hương hoặc bát giác hồi hương hoặc đơn giản chỉ là cây hồi hay tai vị, danh ...

Hương nhu

Hương nhu còn gọi là cây é, thuộc họ hoa Môi (Lamiaceae), có 2 loại là hương nhu trắng và hương nhu ...

Cây hương thảo

Hương thảo, tên khoa học Rosmarinus officinalis, là một loài thực vật có hoa trong họ Hoa môi. Loài ...

Hoa Protea (King Protea)

Hoa Protea (King Protea) là một thực vật có hoa trong họ Quắn hoa (Proteaceae), loài cây này phân bố ...

Hoa Baby (chấm bi)

Hoa Baby hay còn gọi là hoa Chấm bi, tên khoa học là Gypsophila paniculata, là một loài thực vật có ...

Cỏ xoắn ốc

Cỏ xoắn ốc có tên khoa học Moraea tortilis, là một loài thực vật có hoa trong họ Diên vĩ ...

Hoa bong bóng

Hoa bong bóng, tên tiếng Anh là Bladder Campion, tên khoa học là Silene vulgaris, là loài thực vật ...
Xem: Hỏi đáp, đố vui, truyện cười - ngụ ngôn
Hòn non bộ
Hòn non bộ mini - mẫu tham khảo 43

Hòn non bộ mini - mẫu tham khảo 43

Hòn non bộ mini - mẫu tham khảo 43 0 VNĐ
Hòn non bộ mini - mẫu tham khảo 42

Hòn non bộ mini - mẫu tham khảo 42

Hòn non bộ mini - mẫu tham khảo 42 0 VNĐ
Hòn non bộ mini - mẫu tham khảo 41

Hòn non bộ mini - mẫu tham khảo 41

Hòn non bộ mini - mẫu tham khảo 41 0 VNĐ
Google Facebook
Xem: Hỏi đáp, đố vui, truyện cười - ngụ ngôn
scroll top